“水為茶之母”，水的品質優劣對茶的風味好壞至關重要。泡茶的過程其實質是將茶中的可溶性成分，包括茶多酚、咖啡因、氨基酸以及其他小分子物質萃取到水中的過程。

茶的風味和口感就由這些萃取出來的成分決定。萃取出來的多，味道就濃郁；萃取出來的少，味道就寡淡。

現代科學將自然水分為軟水與硬水兩種。以軟水泡茶，溶質少，茶葉有效成分的溶解度高，茶味濃而茶香足；反之以硬水泡茶，溶質多，茶葉有效成分的溶解度低，故茶味淡而茶香散。

以自來水和“純凈水”為例。自來水是硬水，即使煮沸析出了許多鈣、鎂沉淀，也還是會殘留不少，影響茶香萃取。并且城市自來水使用氯氣消毒，帶有異味，還可能含有二氯化合物等雜質，味多且雜，十分影響茶湯質量。

而“純凈水”尤其是以高精度RO反滲透技術制取的純凈直飲水，深層濾除了水中可能含有的各種雜質，不僅飲水安全得到保障，純凈的水質還能最大純度析出茶中精粹，泡出的茶湯晶瑩透澈，香氣純正，無異雜味。

好茶需有好水相伴，純凈軟水最宜入茶。然而，天然好水難得。自來水雖經濟易得，卻無法泡出最純正的茶香。反之，“純凈水”可能是現代沏茶的最佳水源了。

以純凈之水極盡茶香，才能不辜負品茶人一片喜愛之心，喫·茶舍就深諳此道。一開始，茶舍采用桶裝純凈水作為店內泡茶水源，但是桶裝水水源難査，開啟后還易滋生細菌，水質品質難以保障；并且大量水桶堆放還會影響店內美觀和客戶體驗，運輸更換的繁瑣程序也加重了茶舍的管理成本。

為提升茶湯品質和服務質量，在大量考察后，喫·茶舍最終引進了浩澤直飲凈水器替代桶裝純凈水，為所有進店品茶客戶提供更安全健康的鮮活水源。

浩澤自主研發APO+安全凈水技術，采用市面上最高精度的RO反滲透過濾膜深層凈化水質，并通過微電腦自動投放臭氧長效抑菌，防止二次污染。以此制成的直飲水純凈安全，能使茶中的有益元素得到最大程度發揮，使得茶香濃郁，茶韻悠長。

不僅是泡茶，在煎藥、護膚、護發等對水質要求較高的領域，都更適用經嚴格過濾凈化的水質，浩澤也因此走進多家中醫藥房、美容院、理發店等場所，助力提升服務品質。

“寧可三日無鹽，不可一日無茶?！?/strong> 茶，作為中華文化的重要載體，早已走出國門，溝通中西，成為獨特的文化符號。